通信講座 | オンラインの薬膳講座は食と健康にまつわる様々な話題をお届け | コラム

薬膳素材と聞くと、珍しい生薬や特別な食材をそろえなければならないと思うかもしれません。しかし薬膳は、体調や季節に目を向けながら食材を選び、毎日の食事に生かす考え方です...

かぼちゃは、薬膳では体を温め、気や胃腸の働きを補う食材として扱われます。甘みがあり、スープや煮物、おかずにも使いやすい一方、「夏に食べてもいいの？」「食べ合わせに注意...

薬膳に興味はあるけれど、材料をそろえるのが難しそう、味にクセがありそうと感じていませんか。薬膳セットを使えば、スパイスや乾燥食材を一度に用意しやすく、参鶏湯や薬膳鍋な...

薬膳女子会に興味はあるものの、「薬膳料理は苦そう」「健康に詳しくないと楽しめないのでは」と迷っていませんか。薬膳は特別な食材を使う難しい料理というより、季節や体調に目...

「薬膳居酒屋」と聞くと、体によさそうだけれど味や雰囲気はどうなのだろう、と気になる方もいるのではないでしょうか。薬膳は特別な食材だけを使う難しい料理ではなく、食材の性...

薬膳セミナーに興味はあるものの、「専門知識がないと難しそう」「参加後に暮らしへ生かせるの？」と迷っていませんか。薬膳は、特別な食材や難しい調理法をそろえることだけでは...

薬膳デトックススープは、心身をリフレッシュする力を持つ健康的な一品です。今回の記事では、薬膳スープが持つデトックス効果や使用される主な食材について詳しくご紹介します。...

夏の終わりが近づき、残暑の時期がやってきます。この暑さ残る季節を快適に過ごすために、ちょっとした工夫や楽しみ方があります。この記事では、残暑についての基本的な知識から...

薬膳を学ぶことに興味を持った方へ、初めての方でも安心して始められる方法をご紹介します。本記事では、薬膳を学ぶための基本的なステップから、具体的な学び方、資格取得のメリ...

冬瓜は料理のバリエーションが豊富なお野菜です。この記事では、冬瓜の基礎知識からその栄養価、美味しい調理法まで、あらゆる角度から冬瓜を詳しく解説しています。初心者でも簡...

インターネットの普及により、オンライン講座が身近な存在となっています。自宅にいながら多様な知識を身につけられるこの学習スタイルは、忙しい現代人にとって理想的です。本記...